Le nom en nahuatl de cette eau-de-vie cousine de la tequila signifie "agave cuite au four".
Depuis des millénaires, les murciélagos magueyeros, comme on les appelle ici, jouent ainsi un rôle clé dans la reproduction des multiples variétés mexicaines d’agave.
Article de Jay Cheshes publié (…)
Au Mexique, Philippe Gougler emprunte des trains très particuliers : les trucks, des chariots de bois tirés par des chevaux et qui permettent des balades dans les forêts du Yucatan. Après une découverte de la capitale, Mexico City, il voyage à bord de deux trains mythiques. Le premier, un train (…)
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À nouveau sur les routes, Antoine débarque au Mexique, pour un voyage haut en couleurs ! A Cuernavaca, il commence fort en demandant aux pompiers amusés d’aller à la caserne avec eux. Pas de chance, il faut une autorisation. Sur une place, il aperçoit un rassemblement de musiciens en costumes. (…)
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Des chercheurs ont montré que les chiens se sont installés dans les premières sociétés agricoles d’Amérique centrale et du Sud voilà plus de 5 000 ans. Mais l’arrivée des Européens a tout bouleversé. Des chiens américains originels ne resteraient que… des chihuahuas ! Enquête à partir de l’ADN (…)
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Après plusieurs années de travaux, la cité maya Ichkabal située dans le Quintana Roo (Mexique) est désormais accessible au grand public.
Article à lire sur le site Mayaztèque : Ichkabal, une nouvelle cité maya ouvre au public au Mexique
En complément, vous y trouverez également cet article (…)
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